MIÒL COLLECTION
MIÒL ROSÈ
PROSECCO D.O.C. ROSÈ TREVISO
Brut Millesimato
Miòl Rosè
Prosecco D.O.C. ROSÈ TREVISO
Brut Millesimato
Una linea smart, glamour e cosmopolita, che dialoga attraverso una palette di colori in armonia con la natura: l’azzurro del cielo, il verde della natura e l’ecru della terra si mescolano sprigionando energia nei calici.
Dai vigneti che si estendono attorno alla città murata di Treviso nasce Miòl Collection, un’anima versatile, ideale per i momenti con gli amici, perfetta per l’aperitivo e per il mondo mixology.
Formati
75 cl
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Territorio di origine
Colline del trevigiano
Vitigno
90% Glera + 10% Pinot Nero
FORMA DI ALLEVAMENTO
Sylvoz per Glera – Cordone speronato per Pinot Nero
EPOCA DI VENDEMMIA
Pinot Nero, dal 20 al 30 agosto a seconda dell’andamento stagionale – Glera dal 10 settembre al 20 settembre a seconda dell’andamento stagionale
Vinificazione
Glera in bianco mediante pressatura soffice – Pinot Nero in rosso con macerazione
FERMENTAZIONE PRIMARIA
A temperatura controllata e con lieviti selezionati
Note di degustazione
Floreale e delicato. Miòl Rosè si presta ad aperitivi sfiziosi, delicati antipasti del Mar Adriatico e di terra, prime e seconde portate di pesce non strutturate ma anche con crostini di pane di segale, trota affumicata ed erba cipollina nonché pinzimonio di verdure dolci con pepe e sale
Temperatura di servizio
8 – 10 °C
SAPORE
Grande equilibrio tra acidità, volume e corposità ma con un finale asciutto e delicata persistenza
BOUQUET
Delicato con freschi richiami di piccola frutta rossa, note floreali bianche e toni di pesca bianca e mela rosa
Abbinamenti
Crudità di pesce
Ostriche e scampi
Floreale e delicato
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