COUTURE MILLESIMATI
BANDAROSSA
Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G.
Extra Dry Millesimato
Bandarossa
Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G.
Extra Dry Millesimato
IL BANDAROSSA. IL “BUON SEGNO”
Originariamente la “banda rossa” era un segno che il fondatore, Giuliano Bortolomiol, tracciava sulle bottiglie della migliore selezione dell’anno di Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry. Quella riservata agli amici veri che condividevano con lui la passione per la terra, per la tradizione, per il buon vino. Quello speciale Prosecco di Valdobbiadene che Giuliano segnava con la matita rossa dal 1986 ha una propria etichetta e rappresenta la qualità dei migliori spumanti delle cantine Bortolomiol.
Formati
0.375 l | 75 cl
Magnum | Jeroboam
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Territorio di origine
Colline di San Pietro di Barbozza e Santo Stefano
Vitigno
Glera
FORMA DI ALLEVAMENTO
Autoctona denominata capuccina modificata
EPOCA DI VENDEMMIA
Dal 15 settembre al 30 settembre
Vinificazione
In bianco mediante pressatura soffice
FERMENTAZIONE PRIMARIA
A temperatura controllata e con lieviti selezionati
Note di degustazione
Il naso è ricco ed è giocato su una grande piacevolezza. La frutta è matura e variegata: evidente è la mela gialla farinosa, la pera e non manca una gentile sfumatura di agrumi. Presenti sono pure note fiorite dolci e fini. La bocca non tradisce le aspettative di una carbonica cremosa e ben fusa con gli zuccheri residui. Grande da aperitivo e intrigante con pietanze salate delicatamente abbinate alla frutta, tipo la trota marinata all’erba melissa accompagnata da mosto cotto e panna acida.
Temperatura di servizio
6 – 8 °C
SAPORE
Leggermente amabile, armonico e vellutato
BOUQUET
Sottile, piacevolmente fruttato ed aromatico
Abbinamenti
Antipasti di pesce
Secondi di pesce
Secondi di terra
“A thing of beauty is a joy forever”
(una cosa bella è una gioia per sempre)
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